塩こうじの実験中

生徒さんに教えてもらって、塩こうじを使った料理を日々作っています(#^^#)

今回は鶏肉を漬け込んだり、きんぴらに入れたり、チャーハンに入れたり。

まだ塩味具合が難しい。

でも確かにうまみが出ます。

チャーハンとか、おいしい！いつも中華の顆粒出汁入れるけど、入れなくても十分うまみがでる！

実験は続く～

ちなみにお汁の中には大量の湯葉が💛

湯葉好きすぎなんです、私。

湯葉ラブ。

Kちゃん、いつも湯葉ありがとう！！