黒豆抹茶ケーキ🍰
この時期になると黒豆とか栗きんとん、栗の甘く煮たやつ余りません？
私はなので毎年黒豆抹茶ケーキ焼きます(#^^#)
（材料）
無塩バター（四つ葉バターがおすすめ）：120g
グラニュー糖：60g （本来は140g 使うとのことですが、私は甘いのが苦手なので相当減らしています）
卵黄：３つ
黒豆や栗のあまく煮たやつ：250g
卵白：3つ分
グラニュー糖：40g（卵白混ぜるときに必要なんです）
薄力粉：190g
抹茶：10g
ベーキングパウダー：8g
（作り方）
室温に戻した無塩バターを混ぜて、そこにグラニュー糖60gを一気に加えて白くなるまで混ぜる
そこに卵黄を一つずつ加えていき、混ぜ合わせる
そこに黒豆君を投入！つぶさないようにやさしく混ぜて
別のボールを用意して卵白をミキサーで混ぜてそこに徐々にグラニュー糖40gを加え入れていく
さらに別のボールに粉類（薄力粉、抹茶、ベーキングパウダー）を入れ、ふるいにかけておく
黒豆君の入った生地に泡立てた卵白と粉類を交互に入れていく（数回に分けて）
オーブンを180度に予熱
生地を耐熱容器に入れる
最後にオーブンで180度で45分間焼く
みなさんも是非作ってくださいね(#^^#)甘さは相当控えめです(#^^#)（普通だったら180gのグラニュー糖を100gしか使わないので）
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